Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym. Couper les courgettes en rondelles et placer dans une grande casserole avec les pois cassés. Ajouter les pois cassés, les faire revenir à leur tour et verser le bouillon de volaille. Ajouter la crème liquide et le lait.
Recette de Ricardo de velouté de courgettes.
Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe.
Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
Vous pouvez avoir Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym en utilisant 7 Ingrédients and 1 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym
- Ses de environ 700 g de courgettes.
- Ses 2 de belles gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 de peu d'huile d'olive.
- Ses de sel, poivre, thym séché.
- Préparer de environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
- Préparer 1 de belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
- Vous avez besoin 1 de filet de jus de citron.
Surprenez avec la saveur ibérique de la recette de velouté de pois cassés au chorizo. Emmenez vos convives en balade dans les sous-bois avec un. Verser le velouté dans la marmite, ajouter le sel et la crème et porter à ébullition. Servir le velouté chaud garni de persil et de paprika.
Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym instructions
- Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.
Brochettes de kefta, salades de légumes et velouté de petits pois. Harcha aux olives noires, thym et fromage. Mixer le tout, et bon appétit. Un conseil, les courgettes fraiches , si station au frigo le velouté est amer. Velouté de Pois Cassés Tarte Courgette & Porc Fumé Filet Mignon de Porc Confit Miel Thym & Romarin Fondant Chocolat Speculoos.